Chi siamo
Siamo una forneria storica e una pasticceria artigianale a conduzione familiare.
Sforniamo ogni giorno nel nostro laboratorio prodotti di qualità, dolci e salati. Sul nostro sito puoi acquistare i nostri panettoni e lievitati natalizi. abbiamo vinto 2 premi mondiali per i nostri panettoni. Gli ingredienti principali : ingredienti di qualità e passione quotidiana. Il nostro negozio è a Carpenedolo, in provincia di Brescia, ma spediamo in tutta Italia.
Dal 1971 ci mettiamo il cuore per portare
i nostri prodotti dal laboratorio alla tua tavola
QUALITA DELLE MATERIE PRIME
Selezioniamo solo ingredienti genuini e di alta qualità, scelti con cura tra fornitori di fiducia. Farine pregiate, burro e uova fresche e lieviti naturali danno vita a prodotti dal gusto autentico.
LABORATORIO ARTIGIANALE
In laboratorio ogni prodotto viene creato a mano, seguendo i tempi lenti dell’artigianalità. Mani esperte e passione trasformano ingredienti semplici in dolci e lievitati dal sapore unico.
NEGOZIO
Il negozio è il ponte tra il nostro laboratorio e i clienti. Qui la cura artigianale di ogni prodotto incontra il piacere di condividerla ogni giorno.
Tradizioni di famiglia
La storia del panificio parte da lontano.
Sono gli anni quaranta a Carpenedolo quando Mario Visani, patriarca della famiglia, si avvicina al mondo dell’arte bianca, aprendo la sua prima attività.
Sono gli anni 80 quando il figlio Maurizio decide insieme alla moglie Giovanna di continuare l’attività di famiglia nella nuova sede in Via Garibaldi 17 a Carpenedolo.
Ed è proprio qui, tra sacchi di farina e ceste di pane che Gloria ed Andrea muovono i primi passi verso il loro futuro lavorativo.
La qualità prima di tutto
Mario diceva “Lavora sulla qualità che non sbagli”.
Tutt’oggi la qualità rimane per noi il valore più importante.
Per Maurizio dedizione, studio e passione sono sempre stati alla base dell’attività imprenditoriale.
Valori importanti che, insieme alla moglie Giovanna, sono stati trasmessi ai figli Andrea e Gloria che da anni li affiancano quotidianamente.
Il valore più importante
Andrea e Gloria
Presente e futuro
Andrea, dopo una specializzazione in pasticceria ed un’illustre esperienza formativa nel laboratorio di Iginio Massari, affianca in laboratorio il padre Maurizio ed è diventato negli anni un’eccellenza nel campo dei lievitati riconosciuto a livello mondiale.
Mentre Gloria insieme alla madre Giovanna si occupa della gestione della clientela e dell’organizzazione dell’attività.
Nel laboratorio si uniscono tradizione ed innovazione tecnologica per offrire alla clientela una sempre maggior qualità nel gusto e nelle materie prime.
Visani è un’azienda familiare che guarda nuovamente al futuro con la quarta generazione che sta crescendo e siamo certi continuerà questa grande tradizione.
Andrea Visani nel 2020 vince
il concorso “Valrhona e Italian Gourmet“
come il migliore panettone al cioccolato
e la medaglia d’oro 2021 con il panettone
classico nel concorso internazionale FIPGC.
Premi
e riconoscimenti
Dietro ogni pane, ogni dolce, ogni profumo che esce dal forno, c’è la nostra famiglia.
Le mani, i sorrisi e la passione che ogni giorno danno vita a tutto ciò che amiamo fare.
